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Archivos de Categoría: actualidad

3 Consejos para conservar nuestros jamones 100% ibéricos en verano

jamones 100% ibéricos

El verano es una época que todos disfrutamos, pero también es una temporada en la que las altas temperaturas pueden afectar a nuestros alimentos más preciados, como los jamones 100% ibéricos. Conservar esta joya gastronómica durante los meses más cálidos puede parecer un desafío, pero con unos sencillos consejos, podremos asegurarnos de que su sabor […]

Cómo conservar tus embutidos ibéricos en verano

embutidos ibéricos

El verano trae consigo días soleados, tardes en la playa y ¡deliciosas barbacoas! Pero, ¿qué pasa con nuestros preciados embutidos ibéricos? ¡No temas! En Manchenieto, expertos en jamones y embutidos ibéricos de calidad suprema, entendemos la importancia de conservar tus tesoros culinarios durante los meses más cálidos. En este artículo, te compartiremos cinco consejos infalibles […]

5 consejos esenciales para preparar un plato de jamón

jamón ibérico

El jamón ibérico es una joya culinaria que merece ser disfrutada al máximo. Su sabor, textura y aroma únicos hacen de este manjar un elemento imprescindible en la gastronomía española. Sin embargo, para disfrutar al máximo de todas sus cualidades, es esencial saber cómo preparar y servir un plato de jamón correctamente. Aquí te ofrecemos […]

Pasos del proceso para la curación del jamón ibérico

El jamón ibérico obtiene su inconfundible sabor gracias a un cuidado proceso de curación que es el culmen perfecto a la crianza del cerdo de raza ibérica. Este proceso de curación tiene cuatro pasos bien definidos: salazón, post salado, maduración y envejecimiento. ¿Cuánto tiempo se curan los jamones? El tiempo de curación depende del tipo […]

Tipos de jamones: características y diferencias

Los jamones ibéricos se clasifican en función de dos criterios: la pureza racial y el tipo de alimentación que ingieren durante su vida antes de ser sacrificados. Atendiendo al primer criterio, hablamos de jamón 100% ibérico y jamones cruzados, que son aquellos que proceden de animales que tienen un porcentaje genético dela raza Duroc. Para […]